Za mene, za tebe, za vse!

Majrim bi rada svojega partnerja malo pocrkljala in posladkala za rojstni dan, zato sem se odlocila, da pripravim oziroma podam en dober, cokoladni predlog.

Sama pite se nisem pripravljala, jo je pa moja mama in moram povedati, da je okusno superiorna.

Receptura pa je sledeca:

Testo:

- 300g moke(1/2 ostre, 1/2 mehke)

- 1/2 zavitka pecilnega praska

- 1 jajce

- 150g margarine za peko

- 80g sladkorja

- 1 zlicaa kisle smetane

- malo soli

- malo belega vina

Nadev:

- 250g mascarpone

- 400g cokolade za kuhanje

- 3dcl sladke smetane

- 150g prazenih lesnikov

Med moko, pecilni prasek in sladkor zdrobimo margarino, dodamo jajce, kislo smetano, malo soli in na koncu malo belega vina. Zgnetemo v gladko testo, ce je pretrdo, dodamo se malo vina. Testo razvaljamo in ga polozimo v pekac(najboljse okrogel), ga veckrat prebodemo in damo v hladilnik za cca. 25-30 minut. Ko je testo ohlajeno, ga pokrijemo s folijo in nanjo damo fizol, da testo ne naraste. V vnaprej ogreti pecici pecemo 25 minut pri temperaturi 180C. Ko je peceno, odstranimo fizol, ohladimo in nadevamo testo z nadevom.

Za nadev cokolado in 1dcl sladke smetane narahlo mesamo na ognju, da se stopi. Nato ohlajeno maso primesamo mascarpone in stepeno preostalo sladko smetano. Premazemo pito in jo okrasimo s prazenimi lesniki(zdrobite jih).

img_3050.jpg

Vir: iz knjizice receptov

  • Share/Bookmark
5.12.2007 20:33


13 odgovorov v “Pita, cokolada in krema”
  1. 1
      jakob007 pravi:

    uh tole pa diši :D

  2. 2
    bamboo
      bamboo pravi:

    jakob007: mhm, res ja

  3. 3
    saily
      saily pravi:

    mmmmmm tegale s fižolom ne razumem čist? kaj se zgodi z njim potem ko odsluži svoje?

  4. 4
    NeMirna
      NeMirna pravi:

    bamboo … diši diši. Jaz sem sinoči za Miklavža spekla brownije gospe Nigele Lawson in so tudi konkurenca (je ‘notri’ tudi skoraj 400g čokolade)
    ;)
    Pa dober tek!

  5. 5
    senorita
      senorita pravi:

    Spet nekaj slastnega, moram si vzet cajt pa tudi jst kej dobrega narest :)

  6. 6
      Pia pravi:

    En košček zame, prosim! ;)

  7. 7
      jakob007 pravi:

    :lol:

  8. 8
    majrim
      majrim pravi:

    jojj,komaj danes sem utegnila prit sem…ti si zlata….cmokaaaaaaaaaaa…grem jutri nabavit kar rabim,pa se bom zvečer lotla..da ga malo pocrtljam…še enkrat hvala ti!!!!!!!!!!

  9. 9
    majrim
      majrim pravi:

    @jakob…si sladkosned??

  10. 10
      jakob007 pravi:

    mirjam,
    niti ne. toda okusni hrani se je težko odreči ;) tudi zelenjavi :)

  11. 11
      vid pravi:

    na srečo sem zdajle sit, če ne bi moral takoj po hrano :D

  12. 12
      zdravje pravi:

    joj, koliko enih dobrih receptov mrgoli v tem času ;-)

  13. 13
    vesna
      vesna pravi:

    oooo jst se javim za preskuševalca pri teb :P

 

Komentiranje iz tujine je omogočeno zgolj prijavljenim uporabnikom !