Za mene, za tebe, za vse!

Scepec tega in scepec onega… malo premesamo in pustimo, da se kuha… da se pece, da se dusi, da se… Sto in sto nacinov obstaja kako kuhati, peci in vsakdo si na svojstven nacin priredi okus, ki je njemu vsecen, ob katerem mu brboncice vzdrhtijo.

Katere so tiste zacimbe, ki so nepogresljive? Brez katere ne gre in katero lahko spregledamo?

Kako zaciniti zvezo, bodisi romanticno, bodisi prijateljsko?

Misli mi uhajajo k jesenskim mesecem, kjer bo duh svezega kostanja povsod, kjer bo cutiti vonj kuhanega vina in klinckov, ki sodijo zraven. V zimskih mesecih pa peka piskotov, jabolcnega zavitka, potice…

Meseci bezijo z neznato hitrostjo in vedno znova so drugacni. Da stvari niso monotone v vecji meri poskrbimo mi sami, za vse ostalo pa so tu nasi bliznji, nasi prijatelji, nasi zavezniki. Le kako spreminjamo stvari, da niso enolicne? Kaj dodajamo? Mogoce kaj sladke paprike, mogoce kaj rozmarina ali drobnjaka? Je mogoce cimet tisto pravo?

Vsak letni cas mi disi drugace. Pozimi vonjam cimet, spomladi cesnjo, poleti rozmarin in jeseni kostanj. Malo mesano, ampak iz vsega skupaj nastane odlicna mesanica.

Zacimbe so tisto pravo…

spices.jpg

Vir

  • Share/Bookmark
21.09.2007 20:34


9 odgovorov v “Nepogresljive zacimbe v vseh letnih casih”
  1. 1
    saily
      saily pravi:

    mmm cimet pa kuhanček.. joj… komej čakam

    še bolj se pa veselim kostanja, ki sva ga dones nabrala in ga bova jutri pekla… mal bo pa treba še počakat na mošt.. tistu je pa sploh njam.. (mošt+kostanj je enkratna kombinacija)

  2. 2
    vlatka
      vlatka pravi:

    začimbe so tisto pravo, če jih znaš ceniti, in če pašejo v tisto jed, ki si jo skuhaš, spečeš …… :)

  3. 3
    bamboo
      bamboo pravi:

    saily, vlatka: ja pri nas se tudi ze pece, mljaska, in ja zacimbe po preudarku, ne prevec in ne premalo

  4. 4
    fittipaldi
      fittipaldi pravi:

    Všeč mi je sinestezija (komaj komaj sem se spomnil izraza).

  5. 5
    bamboo
      bamboo pravi:

    fittipaldi: saj vsakemu kdaj pa kdaj uide kaksna beseda ali dve, se kar porazgubijo ;) sicer pa, hvala za komentar

  6. 6
    tanny
      tanny pravi:

    vsakega malo za začetek, ko pa najdeš pravilno kombinacijo pa nikar ne škrtarit z začimbami. Origano,timijan, cimet, klinčki, kajenski poper, kurkuma, .. eni mojih najboljših.

  7. 7
    bamboo
      bamboo pravi:

    tanny: kaj pa mesanica zacimb med prijatelji?

  8. 8
    M&M
      M&M pravi:

    vidiš, pri tej tvoji objavi sem se “spomnila”, da so začimbe še ena stvar v mojem življenju, na katere sem dobesedno nora. pred leti sem iz Tunizije privlekla celo goro raznoraznih začimb.

  9. 9
    bamboo
      bamboo pravi:

    M&M: ja dol jim imajo res veliko, pa se prou lepo so pakirane, za darilo vec kot odlicno

 

Komentiranje iz tujine je omogočeno zgolj prijavljenim uporabnikom !